暑さが生んだ奇跡　山形冷たいグルメ大解剖

山形県は１９３３年に４０.８℃の日本最高気温を記録（山形市）して以来、７４年間も日本で最も暑い県として君臨してきた。日本有数の暑い土地柄は独特の冷やし文化を育くんでいる。特に「冷たいラーメン」は多種多様で高レベルな逸品が毎年のように生み出されている。そんな山形の“暑さが生んだ奇跡・冷たいグルメ”の数々に、岡田圭右（ますだおかだ）と加藤紀子（やまがた特命観光・つや姫大使）が迫る。
まずは、全国にもその名が知られる「冷たいラーメン」元祖のお店に。
お客さんの一言がきっかけで生み出されたというが、完成するまでにはかなりの苦労が。
初めて冷たいラーメンを食べる岡田は、氷の入ったスープに驚くが、反射的にスープにフーフーと息を吹きかけてしまう。店主もスタッフも大爆笑の中で冷たいグルメのロケがスタート。一部の地域で溺愛されている「すだまり氷」に、「水かけご飯」そして、山形の夏の定番冷たいグルメ「冷たい肉ぞば」のルーツは！？
山形の冷やし文化には納得の理由があった。山形のディープな冷たいグルメの数々を、ナイスミドル・ナイスミディの二人が大解剖。