あしなか

投稿日:2013年1月11日  作成者:矢作 有美花

突然ですが、わら草履をはいたことはありますか?

きのう、鈴木アナがニュースの取材で西川町大井沢からいただいてきたこの草履

実は、ふつうの草履とはちょっと違うんです。というのも…

?

ほら!かかとがないんです!

足半(あしなか)というこの草履、もともと飛脚をはじめ古くから履かれていた履物らしいのですが、最近首都圏を中心に「健康にいい」と注目を集めているそうです。

かかとは浮かせず地面につくように歩くそうです。

いや?これ気持ちいい!足つぼが刺激される感じ!わらの感触!すっかりはまってしまいました^^

青竹踏みや雑穀米も大好きですが・・・昔からあるものって、日本人に合った健康にいいものが多いですよね。先人の知恵に感謝。

 

以上、私のお見苦しい足とともにお伝えしました・・・

 

 

まんまけ?大根のヘルシー餃子

投稿日:2013年1月10日  作成者:矢作 有美花

大根は消化を助けるはたらきがあります。新年会で食べすぎの人におすすめのヘルシー餃子です^^

【材料】2人前10個(1人あたり150円)

大根 10?  豚挽き肉 100g  油揚げ 1枚  大根の茎・葉 30g  長ネギの葉 20g  生姜 10g  大葉 10枚  酒 大さじ1  しょうゆ 小さじ1  ごま油 大さじ1  顆粒だし 小さじ1  塩 小さじ1  片栗粉 適量  ポン酢 適量  ビニール袋 2枚

(1)? タネ作り

ビニール袋にひき肉、酒、しょうゆ、顆粒だしを入れて軽く揉み、味をなじませたら、ごま油を加え混ぜる。5?角に切った油揚げ、みじん切りにした大根の茎と葉・長ネギの葉を加えて混ぜ、袋のまま冷蔵庫で5分寝かせる。

 

(2)? 餃子の皮作り

2?3?幅の輪切りにした大根に塩をまぶしてビニール袋に入れて揉む。柔らかくなったらキッチンペーパーで水気をふき取り片栗粉を両面にまぶす。

 

(3)? 餃子を作って焼く

大根餃子の皮に大葉を裏返しにのせ、大さじ1程度タネを絞り出す。皮を二つ折りにしてタネをはさみ、形を整える。油をしいたフライパンに丸く並べ両面を中火で焼く。焼き色がついたら、75??100?の水を注ぎふたをして蒸し焼きにする。5分ほどたったらふたを外して水気を飛ばして完成!

お好みでおろしポン酢でどうぞ^^

今年もまんまけ?をよろしくお願いいたします。

あけましておめでとうございます

投稿日:2013年1月3日  作成者:矢作 有美花

今年も年末年始のニュース番を担当しました。

いつもより圧倒的に人数が少なく、アナウンサーも一人で乗り切るというのは、やはり緊張します。

いつもはまじめな顔をしてニュースを読んでいる私ですが

終わって力が抜けてしまいました(笑)

今年も県内の「今」を切り取って丁寧にニュースをお伝えします!がんばります!

2013年もNスタやまがたを、TUYよろしくお願いします!