今年も芋煮の季節です!

投稿日:2020年9月22日  作成者:鈴木 竜弘

厳しくしつこい残暑が終わり、朝晩めっきり涼しくなってきました。秋ですねぇ~。山形の秋の味覚といえば「芋煮」です!

芋煮調理1

東根市の知人から採れたての里芋を頂いたので、早速我が家で芋煮会です。調理しているのはカミさんです。お任せコースです。

芋煮鍋アップ良1

材料は、里芋・牛肉・こんにゃく・長ねぎ・舞茸。出汁醤油と砂糖・日本酒で味付けしたそうです。

芋煮丼2

完成です!湯気とともに牛肉の甘み、醤油のしょっぱい匂いがいい感じで伝わってきて食欲をそそります・・・

芋煮丼アップ1

芋煮丼芋すくい上げ1

見て下さい・・・大きくてやわらかそうで味がしみた里芋・・・

芋煮鈴木食1

口に含むととろっとろの食感!あっという間に溶けました。

牛肉もねぎもこんにゃくも汁も全部美味しかったです。

山形市村木沢では、10月になると粘りが特長の「悪戸(あくど)いも」が登場します。次は悪戸いもの芋煮リポートをお届けします。乞うご期待!!

 

 

 

 

エメラルドグリーンの納涼

投稿日:2020年8月19日  作成者:鈴木 竜弘

残暑お見舞い申し上げます。コロナに日照り・・・毎日厳しいですね。どうぞこちらで涼んでください!?

ドッコ沼1

お盆期間中、蔵王温泉スキー場上の台ゲレンデと中央高原を結ぶ蔵王スカイケーブルに乗って、標高1200メートルのドッコ沼に行ってきました。もちろん取材です!?

ドッコ沼2

エメラルドグリーンの水面に輝く太陽の光・・・きれいです。

ドッコ沼3

この日の気温は正午現在25度。山形市の市街地よりも8度ほど低く、湿度も低いのでひんやり爽やかでした・・・

ドッコ沼4

スカイケーブルはお盆期間で終了しましたが、ドッコ沼は山形市内から車で30分ちょっと。身近な避暑地でした。

今年も鮮やか・艶やかです

投稿日:2020年7月13日  作成者:鈴木 竜弘

 

あじさい参道ロング1

山形市村木沢にある出塩文殊堂・通称「あじさい寺」です。

各種あじさいロング1

青あじさい鮮やか1

今年も文殊堂参道・515メートルの石段の両側に、40種・2500株のあじさいが満開となりました。

青いあじさいアップ1

本来であれば7月12日・日曜日に「第25回むらきざわあじさい祭り」が開かれ、地元の縁で私がアトラクションの司会を担当させて頂く予定でしたが、新型コロナウイルスの影響で中止に。あじさい写真コンクールと俳句コンクールも残念ながら取りやめとなりました。

白いあじさい1

新紫陽花上品1

新紫陽花むらさき1

それでも、3密に気をつけながら参道沿いのあじさいを愛でていると、本当に気持ちが安らぎます。

新紫陽花様々1

一雨ごとにさらに艶やかに、鮮やかに輝きが増す「あじさい」

皆さんもぜひ!

あじさいラストショット1