えごまの知らない世界

投稿日:2019年11月16日  作成者:矢野 秀樹

「えごま」って知ってる?と聞かれて、
皆さんは自信を持って答えられますか。

今回のどよまんダイスでお邪魔した
尾花沢市にある「やくし食品」では、
「えごま」の生産、加工、販売までを
一貫して行っています。

IMG_8859

えごまは、実は ”ごま” ではなく ”シソ科” の
植物なんです。ご存じでしたか。

えごまには、「α-リノレン酸」という、
健康な身体を維持するのに有効な栄養素が多く
含まれていて、今注目を集めています。

えごま油、2g程度(スプーン1杯程)で、
1日に必要なα-リノレン酸を摂取することが
出来るそうなので、皆さんも始めてみては
いかがでしょうか。

矢野秀樹