「〇〇なのに！？」には予想外の驚きと発見、感動が隠れている！視点を変えた切り口でお送りする食の王国・山形のおもしろグルメ番組第３弾！
番組では、ジャンルを超えた驚愕のメニューを〝グルメ〟と題してご紹介！畑違いのメニューを提供する店主のこだわりやアイデア、専門店では味わえない意外な個性が光る。日本料理店「なのに」、スナック「なのに」から、自動販売機、古着屋、スポーツジムの激うま「なのに」など、あなたの胃袋と好奇心を揺さぶり、常識を覆す奇想天外のグルメをお届け！
番組リポーターは料理好きで食いしん坊のお笑いコンビのニッチェと、ＴＵＹアナウンサーの矢野秀樹