激動の時代を迎え群雄割拠のラーメン業界
前回の総務省家計調査でラーメン消費量全国1位の座を奪われた山形県民にとっては、これまで以上に“ラーメン”と向き合った１年だったかもしれない
もはや県民食と言っても過言ではないラーメンの“今”を伝える人気の「麺遊記」シリーズ最新版！
山形のラーメン文化を支えてきた変わらぬ味の老舗店から新進気鋭の新店まで一挙紹介！
燃えたぎる山形県民のラーメン愛に応える1時間！
芸能界屈指のラーメン通として知られる勝俣州和さんを迎え、TUY鈴木竜弘アナとともに県内各地のラーメン店を巡る
見た目にも美しい澄んだスープの魚介だしらーめん
その一杯には日本料理職人の技と努力がふんだんにつぎ込まれていた
昨年12月にオープンするやいなや行列をつくる話題の新店では、趣の異なる人気の二大ラーメンを食した
県内では類を見ない自家製麺…スープに隠された美味しさの秘密…
インパクト抜群の具材を盛りつければそれはまるで…
“ラーメンの神様”と呼ばれた「東池袋大勝軒」故山岸一雄さん、“ラーメンの鬼”として数多くのテレビ出演でも活躍した故佐野実さん、ラーメン界のレジェンド二人と深いつながりのあるラーメン店も登場
ラーメン通にもあまり知られていない逸話が語られた
放送日時 2023年2月15日 19時～