山形県民の尽きることのないラーメン愛に応える鉄板ローカルコンテンツ「麺遊記」シリーズの最新版。

総務省の2025年家計調査において、山形市は1世帯当たりの中華そば（外食）消費額で驚異の2万5,102円の過去最高額を記録し全国1位を4連覇。この燃えたぎる山形のラーメン愛に応えるべく、今回も芸能界屈指のラーメン通として知られる勝俣州和が山形に参上！タッグ組むのは昨年に続き山形生活2年目、広島出身の佐藤真優アナウンサー。二人が県内各地の絶品ラーメンを食べ歩く。山形のラーメン文化を長年支えてきた変わらぬ老舗の味から一品勝負の新店まで一挙に紹介。美味しいラーメンの魅力はもちろん、極上の味を生み出すヒューマンドキュメント。

山形県民の驚異的なラーメン消費額の裏側にある麺文化の深さに迫る、必見の1時間。