花火は古くからお盆の時期に魂の鎮魂のために行われたものとも言われ、日本人にとっては欠かせない風物詩として心に刻まれた夏の象徴。しかし今年は新型コロナウイルスの影響で県内の花火大会は軒並み開催が見送られた。各地のイベントや夏祭りも中止となる中、少しでも夏の風情を楽しんでもらうため、番組では昨年の山形市の花火大会を中心に県内で開催された花火大会をダイジェスト版で放送。ふるさとの夏を彩る各地の花火を集め、贅沢な夢の競演で放送する。

山形市政130周年と、40回の記念大会として開催された山形市の山形大花火大会は、昨年初のテレビ生中継で放送。テレビカメラ6台にドローンを交え、臨場感のある迫力の映像で感動を与えた。また鶴岡市の赤川花火大会は全国トップクラスの花火師が技術を競い合う競技会でもあり、全国屈指の花火大会として知られている。その他、最上川河口を舞台にしたダイナミックな酒田花火ショーなど、厳選花火映像を令和元年メモリアルで送る。

山形県は1933年7月25日、山形市で40.8℃の日本最高気温を記録して以来、2008年まで75年もの間、日本で最も暑い県として君臨してきた。そんな暑すぎる土地柄から生まれたのが独特の食文化。

山形発祥といわれる冷たいラーメンをはじめ、全国に誇る冷たいグルメが山形には満載。夏は県民の誰もが涼を求めて味わう「冷たい麺」を番組が徹底リサーチ。今年イチ押しのメニューを、ものまね王「ホリ」と、大食いアイドル「もえあず」がホットな笑いをスパイスにオモシロリポートする。全国一冷たい!?キンキンひんやりラーメンや、ツルッツルの伝統的麺、インスタ映えの目にも涼しい麺、超豪華出汁を使ったプレミアムラーメンなど、驚きの冷たい新作メニューが続々登場!「もえあず」は思わず冷や汗?の爆盛りメニューにチャレンジする。