山形・福島・新潟は言わずと知れたラーメン王国。このラーメントライアングルをウド鈴木さんが訪ね、その魅力を紐解くシリーズ第四弾。
山形県米沢市では都市伝説のあるラーメン店。
その1.農作業中の田んぼに「出前」・・?
その2.ヘリコプターで店に降り立ちラーメンを食べたパイロット・・?
その真意はいかに。
山形市では「油そば」の走りといわれる拘りの店の2号店が登場。
そこには師匠から受け継いだとびっきりの隠し味が・・師弟愛が育む新店。
福島県からはご当地白河ラーメン。福島県新白河駅に降り立ったウド鈴木さんが訪ねた店舗のはす向かいにも白河ラーメンのお店が・・。
この二つは親子がそれぞれ競い合う白河ラーメンのお店。
そこには親子を超えた師弟の絆が・・・。
新潟県からは下町ロケットを彷彿させるステンレス丼を使用した背脂系ラーメン。
スープが冷めない丼を技術者の町、燕市の企業が作り出した。
そのステンレス丼を使用し拘りのラーメンを提供するラーメン店。
ご主人の地元燕愛が凄い・・・。
驚きと新たな発見。そんな3県のラーメン事情を、ウド鈴木さんのリポート、天野ひろゆきさんのナレーションでお届けする。

リポーター:ウド鈴木  
ナレーション:天野ひろゆき