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田中屋は、『人と馬』『人と丑』を結ぶ仕事として馬喰郎を営んでいた初代が、大正5年に牛馬商として創業。

現在は、直営牧場での肥育の他、販売部門にも力 を入れ、本店のほか、道の駅、飯豊めざみの里へ直営店を出店しています。

また、東京銀座の県のアンテナショップ『おいしい山形プラザ』にも商品を提供、 ネット販売も行い、精肉や加工品などの商品は、全国に出荷されています。常時1000頭以上の黒毛和牛を肥育、飯豊連峰の山々と澄み切った空気、清流白川 の水など恵まれた環境で昔から穀倉地帯として発展、この地で肥育された米沢牛を昭和20年頃に先代が東京へ出荷、田中畜産として仲買人をはじめ、中央との ルートづくりや周辺農家と共同で様々な肥育技術やエサである飼料の研究を行ってきました。

現在では、黒毛和牛の米沢牛や東北地方の牛飼い仲間が育てた国産 牛いいで田中牛を直営牧場で肥育しています。大自然の恵みと先代らが培ってきた肥育技術で良質の肉牛を育てています。また通常2ヶ月から3ヶ月で出荷され る肉牛を肉がおいしくなると云われる千日以上肥育し、出荷しています。
霜降りがきめ細かく、口の中でとろける、感動を味わえる牛肉に仕上げています。ス テーキ用や焼肉用、すき焼き用、切り落としなどの他、詰め合わせやギフトセット、味噌漬け、しぐれ煮、牛すじ煮込みなど様々な加工品を製造・販売していま す。

直営店では、様々な精肉の他、米沢牛入りのコロッケやメンチカツ、牛くし、バーグサンドやビーフサンドなど様々な加工品も販売しています。こうした飯 豊牛は、ふるさと納税の特典にもなっています。

2014年1月23日 放送

株式会社 田中屋

田中屋は、『人と馬』『人と丑』を結ぶ仕事として馬喰郎を営んでいた初代が、大正5年に牛馬商として創業。

現在は、直営牧場での肥育の他、販売部門にも力 を入れ、本店のほか、道の駅、飯豊めざみの里へ直営店を出店しています。

また、東京銀座の県のアンテナショップ『おいしい山形プラザ』にも商品を提供、 ネット販売も行い、精肉や加工品などの商品は、全国に出荷されています。常時1000頭以上の黒毛和牛を肥育、飯豊連峰の山々と澄み切った空気、清流白川 の水など恵まれた環境で昔から穀倉地帯として発展、この地で肥育された米沢牛を昭和20年頃に先代が東京へ出荷、田中畜産として仲買人をはじめ、中央との ルートづくりや周辺農家と共同で様々な肥育技術やエサである飼料の研究を行ってきました。

現在では、黒毛和牛の米沢牛や東北地方の牛飼い仲間が育てた国産 牛いいで田中牛を直営牧場で肥育しています。大自然の恵みと先代らが培ってきた肥育技術で良質の肉牛を育てています。また通常2ヶ月から3ヶ月で出荷され る肉牛を肉がおいしくなると云われる千日以上肥育し、出荷しています。
霜降りがきめ細かく、口の中でとろける、感動を味わえる牛肉に仕上げています。ス テーキ用や焼肉用、すき焼き用、切り落としなどの他、詰め合わせやギフトセット、味噌漬け、しぐれ煮、牛すじ煮込みなど様々な加工品を製造・販売していま す。

直営店では、様々な精肉の他、米沢牛入りのコロッケやメンチカツ、牛くし、バーグサンドやビーフサンドなど様々な加工品も販売しています。こうした飯 豊牛は、ふるさと納税の特典にもなっています。

企業情報

山形県飯豊町小白川117
電話0238-72-2054
http://www.iide-tanakaya.com/


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レクトは、1957年に酒巻電気商会として創業、家庭用電化製品の販売を中心に家電に関する総合設備業務を行ってきました。

1995年ドコモショップの営 業も始め、現在、山形市大野目店と河北町店の2店舗を運営しています。
また、2009年には、ドコモショップの空き地を利用し、石窯パン工房ラ・プロヴァ ンスをオープン、スペイン製の石窯で焼いた地元山形の素材にこだわった美味しいパンを常時100種類近くも並べています。
パンに挟む具材も、地元産のりん ごを使ったりんごパンやあんこやクリームもすべて素材を1から手作りで作った自家製を使用、子供から大人まで楽しめる安全安心でおいしい、様々なパンがあ ります。

また、店内には、イートインスペースもあり、焼きたてのパンをその場で食べる事ができます。そして2012年には、こだわりのパンの更にワンラン ク上のリッチで大人の味わいのベーカリーとチーズやオリーブの塩水漬け、焼き菓子、ワインなど、こだわりの食材の販売、フレンチやイタリア料理が楽しめる カフェレストラン、ブーランジェリーカフェラ・プロヴァンスもオープン、ワインや料理に合うパンと地元山形の野菜を中心とした料理を提供しています。

太陽 の光を浴び、土から育った旬の野菜の本当の美味しさを知ってもらいたいと地元山形産の野菜をふんだんに使った料理を提供。社長自ら野菜ソムリエの資格を取 り、安全で安心できるおいしい物を提供。1人のお客様に対しは10種類以上の野菜を楽しんでいただけるよう工夫しております。

県内では2店舗のみ、日本野 菜ソムリエ協会の認定レストランにもなっています。この店は、外からも中の調理の様子が見え、パンを焼いている釜は、東北で初採用。お菓子のガラスの ショーケースの様になっています。レストランは2階にあり、夜のみの営業になっています。予約制というわけではありませんが、20名ほどしか入れないの で、ご来店前に入れるかどうか1本電話をお願いします。また、メニューは無く、予算に合わせ、その日に入った厳選した旬の山形の野菜を使ったおいしい料理 とワインを出しています。同じ料理が出る事はありません。次の日でも違う料理が楽しめるのが大きな特徴。

2014年1月16日 放送

株式会社 レクト

レクトは、1957年に酒巻電気商会として創業、家庭用電化製品の販売を中心に家電に関する総合設備業務を行ってきました。

1995年ドコモショップの営 業も始め、現在、山形市大野目店と河北町店の2店舗を運営しています。
また、2009年には、ドコモショップの空き地を利用し、石窯パン工房ラ・プロヴァ ンスをオープン、スペイン製の石窯で焼いた地元山形の素材にこだわった美味しいパンを常時100種類近くも並べています。
パンに挟む具材も、地元産のりん ごを使ったりんごパンやあんこやクリームもすべて素材を1から手作りで作った自家製を使用、子供から大人まで楽しめる安全安心でおいしい、様々なパンがあ ります。

また、店内には、イートインスペースもあり、焼きたてのパンをその場で食べる事ができます。そして2012年には、こだわりのパンの更にワンラン ク上のリッチで大人の味わいのベーカリーとチーズやオリーブの塩水漬け、焼き菓子、ワインなど、こだわりの食材の販売、フレンチやイタリア料理が楽しめる カフェレストラン、ブーランジェリーカフェラ・プロヴァンスもオープン、ワインや料理に合うパンと地元山形の野菜を中心とした料理を提供しています。

太陽 の光を浴び、土から育った旬の野菜の本当の美味しさを知ってもらいたいと地元山形産の野菜をふんだんに使った料理を提供。社長自ら野菜ソムリエの資格を取 り、安全で安心できるおいしい物を提供。1人のお客様に対しは10種類以上の野菜を楽しんでいただけるよう工夫しております。

県内では2店舗のみ、日本野 菜ソムリエ協会の認定レストランにもなっています。この店は、外からも中の調理の様子が見え、パンを焼いている釜は、東北で初採用。お菓子のガラスの ショーケースの様になっています。レストランは2階にあり、夜のみの営業になっています。予約制というわけではありませんが、20名ほどしか入れないの で、ご来店前に入れるかどうか1本電話をお願いします。また、メニューは無く、予算に合わせ、その日に入った厳選した旬の山形の野菜を使ったおいしい料理 とワインを出しています。同じ料理が出る事はありません。次の日でも違う料理が楽しめるのが大きな特徴。

企業情報

山形県山形市円応寺町1-2
電話 023-631-1919
ブーランジェリーカフェ ラ・プロヴァンス
電話 023-687-0840
http://www.b-provence.com/


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大風印刷は、昭和22年に文房具店として創業、昭和31年に有限会社大風謄写堂を設立し、本格的に印刷業に参入、現在は、一般印刷全般から、映像、情報処 理までを手掛けています。

顧客の印刷情報やデータなどの情報資産を想定される様々な脅威から保護するISMS(情報セキュリティマネジメントシステム)の 国際規格認証を東北・北海道地区で初めて取得、情報資産保護にいち早く取り組んでいます。
様々な最新の印刷設備を誇り、多種多様な素材に直接印刷ができる 最新の大型UVインクジェットプリンターは、高い技術力ときめ細かいサービスで短納期、高品質、多種少ロットなど、様々なニーズに応えています。
従来イン クの乾燥に時間がかかっていましたが、紫外線で素早く乾燥できるため、時間短縮の他、これまで印刷が不可能だったビニール素材やアルミ等様々な素材に印刷 が可能になりました。

また、昨年導入したカラーオンデマンド印刷機は、デジタルデータをオンラインで印刷し、インクジェット方式ながら従来の印刷機と変わ らないクォリティで、低価格、小ロットを実現、多様な印刷に対応できます。
30代以上の大人世代をターゲットにしたフリーマガジン『gatta!』を毎月 発行、県内JR各駅をはじめ、銀行各社、主なスーパーマーケット等、およそ450ヶ所に設置し、広く親しまれています。クリーンルームでは製本や仕上げを 行い、きれいな高品質の製品づくりを心がけています。

高品位で高精細、ビジュアルをより美しく、忠実に再現する事ができ、従来の印刷では難しかった表現も Hiクオリティ印刷で可能にしています。
社内には、携帯電話の持ち込みは禁止で、名前と写真の入ったIDが無ければ、データのやりとりや印刷ができないよ うになっています。

2014年1月9日 放送

株式会社 大風印刷

大風印刷は、昭和22年に文房具店として創業、昭和31年に有限会社大風謄写堂を設立し、本格的に印刷業に参入、現在は、一般印刷全般から、映像、情報処 理までを手掛けています。

顧客の印刷情報やデータなどの情報資産を想定される様々な脅威から保護するISMS(情報セキュリティマネジメントシステム)の 国際規格認証を東北・北海道地区で初めて取得、情報資産保護にいち早く取り組んでいます。
様々な最新の印刷設備を誇り、多種多様な素材に直接印刷ができる 最新の大型UVインクジェットプリンターは、高い技術力ときめ細かいサービスで短納期、高品質、多種少ロットなど、様々なニーズに応えています。
従来イン クの乾燥に時間がかかっていましたが、紫外線で素早く乾燥できるため、時間短縮の他、これまで印刷が不可能だったビニール素材やアルミ等様々な素材に印刷 が可能になりました。

また、昨年導入したカラーオンデマンド印刷機は、デジタルデータをオンラインで印刷し、インクジェット方式ながら従来の印刷機と変わ らないクォリティで、低価格、小ロットを実現、多様な印刷に対応できます。
30代以上の大人世代をターゲットにしたフリーマガジン『gatta!』を毎月 発行、県内JR各駅をはじめ、銀行各社、主なスーパーマーケット等、およそ450ヶ所に設置し、広く親しまれています。クリーンルームでは製本や仕上げを 行い、きれいな高品質の製品づくりを心がけています。

高品位で高精細、ビジュアルをより美しく、忠実に再現する事ができ、従来の印刷では難しかった表現も Hiクオリティ印刷で可能にしています。
社内には、携帯電話の持ち込みは禁止で、名前と写真の入ったIDが無ければ、データのやりとりや印刷ができないよ うになっています。

企業情報

山形県山形市蔵王松ヶ丘1丁目2-6
電話 023-689-1111
http://www.okaze.co.jp/


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