お花見シーズン目前！山形市の桜の名所・馬見ヶ崎川周辺で色紙のない名店探しです🌸
川沿いを走行していると…外観は貨物列車！？変わった佇まいのカフェを発見！
世界各地から集められたご主人の雑貨コレクションに囲まれた店内で、本格エスプレッソを頂きました☕
さらに進んだ先には、2月オープンの新店が！和食一筋の料理人が手掛ける、見た目も美しい海鮮御膳が登場。
ラストには、お花見ぴったりのおはぎをゲットし、河川敷で夕日を眺めながら一日を締めくくりました♪

今回は、山形市の歴史的建造物を活用したそば店で一日社員！
職人の技が光る蕎麦を、日本遺産に登録されている蔵座敷でいたけるお店で
大塚アナが挑戦したのは、そばに天丼やわらびもちがついてくるセットメニューの調理です。
ゆであがった蕎麦を冷水できゅっとしめる作業は、冷たさ＆時間との勝負。
日々美味しいそばを提供しつづける職人さんにリスペクトを感じる業務でした！