どよーびぽんちどよーびぽんち

土曜 夕方5時~

土曜日のBAKERY

ぽんちの推しグルメは、サクサク。モチモチ。ただ口に入れるだけで幸せを与えてくれる「パン」。山形のパン屋にフォーカスしほんのり香ばしい幸せを皆さんにおすそ分け。

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2022/03/19 放送

すこふる / コーヒースタンド パイル

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内容
どよーびぽんちの推しグルメ『パン』。

今回は、一風変わったプリンパン!?とオープン初日から行列が絶えず、連日昼過ぎには完売してしまうという豪華すぎるフルーツサンドが登場!

〇すこふる
長井駅近くに新しくオープンしたばかりのフルーツサンド専門店『すこふる』。
四半世紀前から青果物の卸を営んでいた店主が各地を食べ歩き、1年間かけて研究してきたというフルーツサンドは、そのボリュームと美味しさからはやくも大人気に!
ショーケースには、静岡県産のみかんが丸々2個入った『みかんサンド(450円)』や、飯豊町産のとちおとめを使用した『大粒苺サンド(550円)』、期間限定の『シャインマスカットサンド(650円)』などなど、ご主人が厳選したフルーツをたっぷり使った10種類のフルーツサンドが並ぶ。
生クリームとパンは、プロのパティシエが手がけたオリジナル。
バターの香りが豊かなデニッシュ食パン、3種類をブレンドした風味豊かな生クリーム、そして果物のプロが選んだフルーツ。
全てが主役で、その3つが口の中で1つに合わさることで、他では味わえない自慢のフルーツサンドに仕上げている。

〇コーヒースタンド パイル
東北芸術工科大学近くのちょっとおしゃれな住宅街にある、ちょっとおしゃれでちょっと小さなコーヒースタンド『パイル』。
販売しているのは、コーヒーと毎朝焼いている自家製パン。
お店の看板メニューは、ミニ食パンを使った『Pileサンド(250円)』。
乳・卵不使用でにんじんを練り込んだヘルシーハード系食パンの間に、季節のフルーツとレアチーズクリームをサンド。おしゃれ女子に大人気。
そしてさらにおしゃれ女子のハートをくすぐる一品が『パンペリュデュ(150円)』。
プリン液にパンを浸し焼き上げた店主オリジナルのおやつパンで、食感はパン!?味わいはプリン!?
店主の気の向いた時にしか登場しないというレアすぎるおやつパン、ぜひご賞味あれ。
取材先データ

■すこふる
長井市高野町2-9-35
営/午前10時~午後5時30分
※完売次第終了
休/月曜日
問/080-1984-1552

■コーヒースタンド パイル
山形市上桜田5-2-19
営/午前10時~午後4時
休/月曜日・日曜日・祝日
問/070-8959-2061