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2020.12.26

初飴づくり

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カテゴリー: テレビ歳時記

無病息災や家内安全などを願って年の初めに食べる「初飴」の生産が山形市の老舗製菓会社で盛んに行われています。釜で炊いた飴色の材料が練り混ぜられ白く変わっていきます。優しい甘みが口いっぱい広がる「初飴」。1月10日の山形市初市で販売されます。

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