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2019/10/12 放送

大沼山形本店

内容

大沼山形本店6階催物会場で、「加賀と信州物産展」を開催中!
石川県の日本海の恵みと長野県のアルプスの自然の恵み、菓子に伝統工芸品まで
一堂に集結。今回は、30店舗が出展!そのうち2店舗が大沼山形本店初出展!
加賀と信州物産展は10月15日(火)まで。

●加賀/金沢市 野田屋茶店  
抹茶金箔ソフトクリーム 551円
創業約160年(1859年)の老舗茶店。石臼で挽いた自慢の抹茶を練り込んだ
抹茶ソフトクリーム。そこに、加賀名物“金箔”を贅沢にトッピング!
抹茶の優しい味わいを楽しめる、加賀百万石ならではの豪華絢爛なスイーツ。

●加賀/金沢市 大友楼  
金沢の四季 1150円
創業約190年(1830年)、加賀藩の御膳所(調理場)として勤め、郷土料理を今に伝える
老舗料亭。季節の魚、煮物、和菓子など四季折々の加賀料理を詰め込んだ二重弁当。
甘い醤油味の汁で煮込み、とろみをつけた鴨肉の治部煮(じぶに)は、金沢市を代表的する郷土料理として親しまれている。

●信州/長野市 戸隠そば山故郷 
ミニ天丼ざるそばセット 1,430円

営/午前11時~午後6時まで (L.O. 午後5時40分)
11日(金)は午後7時30分まで (L.O. 午後7時)
12日(土)は午後6時30分まで (L.O. 午後6時)
15日(火)は午後2時30分まで (L.O. 午後2時)

岩手県「わんこそば」、島根県「出雲そば」と並ぶ、日本最大そばの一つ「戸隠そば」。
練る・打つ・切るの全てを手作業で行う。滝のように真っすぐに切った蕎麦を冷水で絞めるので、強いコシが出る。一口ぐらいの量ごとに束ね、5~6束をひとつのざるに並べた独特の盛り方「ぼっち盛り」が特長。キレの良い、スッキリとしたのど越しを味わうことが出来る。

●信州/小布施 桜井甘精堂  
くりあげまんじゅう 131円
栗菓子を作り始めて約200年の老舗菓子店。
米油で揚げた「くりあげまんじゅう」は、香ばしい皮の味わいと滑らかな栗あんの甘さが
絶妙。揚げたてが食べられるのも物産展ならでは!

■大沼山形本店 加賀と信州物産展
山形市七日町1-2-30 6階催物会場
10月15日(火)まで開催中!
営/午前10時~午後6時30分
 (※最終日は午後4時まで)
問/023-622-7111