back number2023/02/08 放送

取材裏話

米沢の食を満喫した今回の巡業。様々な味の初体験が出来ました。見た目とのギャップが大きかったのは鯉。食べてみると繊細で上品な旨味。なぜ今まで食べてこなかったんだ・・・!と後悔してしまうほどの美味しさでした。やはり長く愛されてきた食には、愛される理由があるんだなあとしみじみ。しみじみといえば、最後に紹介させていただいた屋台のおでん!出汁がしみたおでんとお酒をあの雰囲気でいただくと、ついつい吞み過ぎてしまうんですよね。ロケ後にしっぽりと日本酒をいただきながらしみじみした気持ちになりました。

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