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まんまけ? フキノトウの回鍋肉

投稿日:2013年4月12日  作成者:矢作 有美花

「蕗のとうの美味しい食べ方を教えてください」というリクエストメールをもとに考えられた今回のフキノトウの回鍋肉 春限定の味です。ぜひお試しあれ^^

フキノトウの回鍋肉03

【材料】2人前 1人あたり220円

フキノトウ 5個   豚コマ切れ肉 150g   キャベツ 1/4個   玉ねぎ 1/2個   生姜 10g   にんにく 1片   とうがらし 1本   味噌 大さじ2   ピーナツバター 小さじ1   醤油 大さじ1   酒 大さじ1   片栗粉小さじ1   水 大さじ2   塩 少々   こしょう 少々   ごま 適量   糸唐辛子 少々   サラダ油 大さじ2   ごま油 小さじ1

 

(1)下ごしらえ

フキノトウ3個は縦に半分に切る。残りの2個はみじん切りに。みじん切りにしてより香りを引き出す。

たれの材料(味噌・ピーナツバター・しょうゆ・酒・片栗粉・水)をボールで混ぜ合わせる。

フキノトウの回鍋肉04

ピーナツバターがポイントです^^

 

(2)炒める

豚コマ切れ肉は塩コショウで下味をつけておく。

フライパンにサラダ油を熱し、豚コマ切れ肉を入れ、中火で両面に軽く焼き色がつくまで焼く。

みじん切りにしたフキノトウ・ショウガ・にんにく、輪切りにした唐辛子を加え炒める。香りが出てきたら、たれを入れる。ざく切りにしたキャベツ。一口大に切った玉ねぎ、半分に切ったフキノトウを入れ強火に。水分が飛び、野菜がしんなりしてきたら、仕上げにごま油を鍋肌に回し入れて火を止める。

フキノトウの回鍋肉02

 

(3)盛り付け

皿に盛り、炒りごまをふりかけ、糸唐辛子を飾り付けて完成!

フキノトウの回鍋肉01

 

引き続き・・・リクエストメッセージ大募集!
【宛先】
〒990?9536 山形市白山1?11?33
TUY・Nスタやまがた「まんまけ?レシピ係」
メール nstyamagata@tuy.co.jp
FAX  023?624?8372
料理の悩みや食材のリクエストなどメッセージお待ちしています!

初デート

投稿日:2013年4月11日  作成者:矢作 有美花

koshikakean 1

?先日、まんまけ?でおなじみ、三浦友加さんとデートしてきました^^

まず向かった先は天童市の腰掛庵。県外からのお客さんも多く、いつもは行列や売り切ればかりなのに…なぜかこの日は待ち時間なし!「さすが三浦さん!強運の持ち主!」なんて言いながら

ichigowarabi

季節限定のいちごわらびをペロリ。名物わらびもちもペロリ。腰掛庵のわらびもちはやっぱり格別です^^

koshikakeande

三浦さんはメッセージブックに感動をしたためていました。

その後は、寒河江市のストロベリーファームさんでいちご狩り。2月のまんまけ?で「今週の食材」のコーナーでご出演いいただいたご縁で、いちご好きの三浦さんをお連れしたのでした。

30分間めいっぱいいちごを食べ続け…何個食べたかわかりませんが、最後は甘いいちごの見極めができるようになりました^^

ichigogari

 

デートの結果さらに息ぴったりになった新・まんまけ?明日(4月12日)放送です!なんと、まんまけ?宛にいただいたリクエストメールをもとに、おいしいレシピをご紹介しますよ^^

 

 

 

LET’S 6ON!?ダンス撮影編?

投稿日:2013年4月10日  作成者:渡部 有

 

いよいよTUYアナウンサー陣おどっちゃいますよ?♪笑

まずは、結城さんとワッキーさんのコンビでお送りしている「dボタン音頭」☆

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きらびやかな衣装で、息ぴったりのダンスを披露してくれました!!

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それにしても…

息あいすぎでしょっ!!笑

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続いてはアナウンサー5人で踊っています「きになっちゃう」☆

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あ…すみません。

我々、かっこつけてます。笑

まだありますよ♪

どやっ!!

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やっぱりかっこつけてます。

まだまだありますよ♪

どやどやっ!!!!

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キメキメ写真ばかりですみません。だって…踊っている時の写真がないんですもん?

とりあえず!!こんな感じで楽しく撮影できました♪

それにしても…何テイク踊ったかなぁ?。回を増すごとに仕上がりが良くなってきて♪チームワークもどんどん高まってきて♪

TUYアナウンサー陣の仲の良さを改めて実感しちゃいました?

 

さぁ!みなさん、踊ってみたくなってきたでしょう!?

そんな方は今すぐTUYのHP「LET’S 6ON!」のページをチェック!!

https://www.tuy.co.jp/6on/

みなさんの笑顔いっぱい!元気いっぱいのダンス!みたいな?♪

 

最後に、今回のこの「きになっちゃう」のダンスの振りを考えてくれた先生方をご紹介!!

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県立山辺高校の大場夏美ちゃんと後藤光来ちゃん?

老若男女すべての世代の人が覚えやすい踊りにしようと一生懸命考えてくれましたよ。

元気の出る、かわいい踊りに仕上げてくれてありがとう♪このダンスがたくさんの人に愛してもらえますように?

ちびっこからお年寄りまで!!グループから家族まで!!楽しい踊りでみなさんの参加をお待ちしています☆

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