まんまけ?いちごの生チョコ大福

投稿日:2013年2月8日  作成者:矢作 有美花

もうすぐバレンタイン!この連休で作るという方も多いのでは?人とちょっと差をつけたい方!ぜひ挑戦してください。

 

いちごの生チョコ大福

【材料】6個分(1個あたり120円)

いちご 6個  白玉粉 100g  上白糖 50g  水 150cc  ココアパウダー 大さじ1  ビターチョコ 110g  生クリーム 60cc

(1)生チョコ餡作り

耐熱ボウルに荒く砕いたチョコと生クリームを入れ、電子レンジ(500w)で2分加熱する。ゴムベラでよく混ぜて、粗熱を取り、別の容器に移して冷凍庫で10分冷やす。

 

(2)大福生地作り

耐熱ボウルにふるいにかけた白玉粉とココアパウダー、上白糖、水を入れ、ダマがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。ボウルにラップをかけ電子レンジ(500w)で1分加熱。すぐにとりだし、むらがなくなるようによく混ぜる。これを繰り返し(計5回)、生地がもっちりしてきて、つやが出てきたらOK。6等分に分ける

 

(3)大福の形作り

生チョコ餡を6等分に分け、手のひらサイズに円く広げ、いちごをのせ、全体を包み、冷凍庫で冷やす。大福の生地も手のひら程に円く伸ばし、冷凍庫で固めたチョコで包んだいちごを下向きにのせ、包む。(生地の端を引っ張って、ひだを作りながら包んでいく)ココアパウダーを全体にまぶして盛り付けて完成!

まんまけ?収録前夜は…

投稿日:2013年2月3日  作成者:矢作 有美花

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明日は7日(木)放送のまんまけ?の収録日。収録日前夜はたいてい裁縫道具を取り出します。以前もご紹介した三浦さんの右胸についているフェルトの食材バッチを作るのです。

今週は…

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これでおわかりですよね?

今週の食材はイチゴです!チョコを使ったスイーツをご紹介します^^

バレンタインに人とは違うものをプレゼントしたいという方、7日(木)のNスタやまがたをぜひご覧ください!

 

同級生と・・・

投稿日:2013年2月1日  作成者:矢作 有美花

きのうの旬なびは節分特集。

ここで豆まきのポイントをおさらい?豆をまくのは家長だけ。家族は後ろで大きな声で掛け声を?豆をまくのは玄関だけでOK?玄関の中から外に向かって「鬼はそと」を2回。すぐに、外から中に向かって「福はうち」を2回。豆をまいたらすぐに扉や窓をしめる

今年の節分は日曜日。ぜひ家族みんなで厄を払って福を呼び込んでください!

さて、タイトルの同級生というのは、きのうの取材に協力してくれたでん六の節分博士こと企画開発部の我妻さんのこと。

denroku

実は、我妻さんと私は小学校も中学校も一緒。同じクラスで、出席番号は前後、中学の修学旅行は同じ班だったという仲なんです。まさか同級生がでん六を代表して取材に応じてくれるとは^^見事な博士ぶりにいい刺激をもらいました。

取材先で知り合いに会えるのは地元でこの仕事をさせてもらっているからこそ。すごく幸せです。

両所宮で仕事運アップもお願いしましたし、今年も仕事がんばります!