純白。

投稿日:2020年5月22日  作成者:渡部 有

 

先日、N天でご紹介した
長井市の白つつじ公園。

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およそ3000株ある白つつじ達は
この日は七分咲き。

株によっては満開のものもありました。

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真っ白な白つつじは
まるで雪のよう♪

今年は記録的な暖冬で雪が少なかったので
花芽の付き方がよく、例年になく
隙間なく花が開いているということです。

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新型コロナウイルスの影響で、
例年白つつじ公園で開催されている
白つつじまつり、ながい黒獅子まつりは中止となりました。

それでも、園内の白つつじは今月いっぱい
綺麗な花を楽しませてくれるということで!
一番の見ごろは今週末だということですよ。

人とは十分距離をとりながら、
白つつじを愛でたいですね。

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今年も新しい家族がやってきました!

投稿日:2020年5月14日  作成者:鈴木 竜弘

新ツバメ1

我が家の玄関に、今年も夫婦そろってやってきました!

新ツバメ2

ツバメです。早くも先月の終わりごろ、去年のツバメ家族が残した巣を見つけ、2羽でせっせとリフォーム。あっという間に新居に住み始めました。

新ツバメ3

お母さん、早くも卵をあたためている様子。お父さんは警戒心が強く、なかなかカメラで撮影できません!?

新ツバメ4

今度は夫婦おそろいのところを、そして新しい家族誕生の様子もお伝えします!「ツバメ日記2020」ご期待ください!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

体の中から元気に!

投稿日:  作成者:渡部 有

 

体が喜ぶヘルシーなメニューに
はまっています。

先日、以前からお世話になっているお菓子屋さん
sweets kitchen MOCO-CHOCO の木野さんが
動物性食品を一切使っていないお菓子を作ってくださいました。

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イチゴやバナナ、キャラメルを使ったマフィンは、
甘さが優しく、しっとりとした口当たり。
まるで木野さんのやわらかい人柄に
抱きしめてもらっているような♡
ほっとする味わいでした。

木野さんといえば、
シマカラで開催されている人気イベント
「スイーツ講座」の先生としても大活躍(*^^*)

こちらは今年2月に行われたイベントでの写真。

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たくさんの方が参加してくださり、
とっても嬉しい♡美味しい♡時間となりました。
抽選で残念ながら参加できなかった方、
次回こそはぜひ!
またご応募してくださいね!

 

最近は、お店のテイクアウトメニューでも
食材、調理方法を意識した食事をいただきました。

こちらは上山市にある
マクロビオティックをベースにしたお店のお弁当。

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上山城を眺めながら
なんだか贅沢な気分。

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こちらは山形市にある
ヴィーガン料理のお店のお弁当。

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青空の下、開放感をたっぷり感じながらの食事は
よりいっそう体が喜んでいるように感じられました。

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ぱくり。

 

旬の食材からもパワーをもらっています!!

N天でもご紹介しましたが、
最上町ではアスパラガスの出荷がはじまりました。

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生産量県内一位!ということでも有名ですよね。
「本当にアスパラだガっス!?!」
ってびっくりしちゃうぐらい、
太くて、甘くて、みずみずしくて美味しいんです!

・・・むしろ私の低レベルなアスパラギャグの方に
びっくりですね。笑
失礼しましたΣ(・ω・ノ)ノ!

青空に映えるーー!!

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今の時期が一番甘みが強いそうで、
さっと茹でて、
七味をぱらっとかけたマヨネーズにつけてたべるのが
生産者さんおすすめの食べ方とのこと!

 

長井市では、スタミナ抜群の行者菜が
美味しい刺激臭を漂わせています。

生産者の皆さんと。

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行者菜は行者にんにくとニラを掛け合わせたもので
ビタミンがとにかく豊富。

これから迎える暑い夏に向け、
行者菜を食べて今からしっかりパワーをつけないとですよ!

炒め物やお浸しはもちろん、
細かく刻んで餃子に入れると美味しいそうです。

私のおすすめは、湯むきしたトマトと卵を入れた炒め物。
味付けは、ごま油と塩コショウ、
少し中華スープの素を入れても美味しいかも!

ぜひお試しあれ。

 

また、山形市では
春どりの山形セルリーが旬を迎えました。

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青々とした葉からは旬の勢いを感じます!

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そしてこの緑色のグラデーション、
スタイルは美しすぎ!

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山形セルリーは、
伝統的な生産方法で作られた品質の良い農産品などを、
農林水産省が「知的財産」として保護する
「地理的表示GI」に登録されている国が認めるブランド野菜。

セロリ特有のクセが少なく、甘くて食べやすいんですよ。

セロリ嫌いの結城アナが
山形セルリーを食べてセロリ好きになったのは
とても有名な話です!!個人的に。笑

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生産者さんいわく、
セロリはハーブの一種なので
葉をお風呂に入れセロリ風呂にして楽しむのも
これからの暑い時期はさっぱりしておすすめなんだとか!
生産者さんらしい斬新かつ贅沢な使い方ですよね。

私は、豚バラ肉とパプリカと一緒に
ごま油と白だしを使ってつくる炒め煮が大好物です。

 

はぁ(*´Д`)
山形にうまれて、生活できて、幸せだ。

たくさんの美味しい話題を一気にすみません♡

 

みなさんも体の調子に耳を傾けながら!
山形の旬の味覚を上手に取り入れて
体の中から元気を目指しましょうー(∩´∀`)∩♪