くいだおれ駅伝

プロがプロの逸品を紹介するグルメリレー。
山形には、おいしい物や頑張る料理人がたくさんいるんです。
さぁ、おいしいものを食べに出かけよう!!

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2019/01/12 放送

山形市 country market

内容

去年9月にオープンしたばかりのカフェ。山形市から、県道山形天童線を天童方面に向かい、
県立中央病院の先の交差点を右折すると、灰色の建物が見えてくる。

リノベーションした店内は、木の温もりを感じる暖かみのある空間。
店内では、野菜や手づくりの雑貨などを販売している。
地元の人が色んな形で交わる場を作りたいという思いで、
「country market」という店名に。

看板メニューのハンバーガーは2種類。今回紹介するのは、
「三代目ベーコンチーズバーガー(ポテト付き)」 950円

改良に改良を加え、”三代目”として提供しているハンバーガー。
ひき肉と、6ミリ四方にカットされたブロック肉を混ぜ合わせたパテと、
燻製された風味のベーコンを一緒に食べると、ステーキのような肉肉しさを感じる味わいに。

具材を挟む順番にも、芝田さんのこだわりが詰まっている。
炒めた玉ねぎ、トマト、醤油、ウスターソースを混ぜて作った特製のトマトソースが
一体感を生み出す、気絶する旨さのハンバーガー!一度ご賞味あれ!

取材先データ

■country market
山形市青柳1783
営/午前11時~午後9時(ラストオーダー午後8時30分)
休/火曜日
問/023-616-6000