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2018/09/22 放送

焼肉専科 牛力

内容

イオンモール山形南のそばにある焼肉店、「焼肉専科 牛力」。
牛力の自慢は、厳選された山形牛をリーズナブルに味わうことが出来ること。
昼夜の寒暖差が大きい山形の風土で肥育された黒毛和種は肉のキメが細かく、
食味が美味しい牛肉と言われている。

店内は開放的な空間で、掘りごたつの席も充実している。 
取材日の当日、お誕生日会を開いているファミリーがいたりなど、
子連れでもゆっくりと食事を楽しむことが出来る。
宴会プランのコースは、予算に応じて3種類、2,700円から用意。

●A5ランク山形牛カルビ 1,134円
焼肉の人気メニューのカルビ。肉質のきめ細やかさが特長で、自家製のタレも
お肉の旨みを際立たせている。

●山形牛寿司 1,490円
塩蔵(塩づけ)という特別な製法で仕上げた一品。生感覚の牛肉の美味しさを
味わうことが出来る。つや姫との組み合わせもバッチリ!

●山形牛サーロイン 3,456円
肉の柔らかさ、脂の甘みが上品な高級部位。
お祝いなど、「ハレの日」に注文されることも多いという看板メニュー。

取材先データ

■焼肉専科 牛力
山形市前明石1352-5
営/平日 午前11時30分~午後2時/午後5時~午後11時
土曜・日曜・祝日 午前11時30分~午後11時
休/なし
問/ 023‐646‐9339