全国的にも注目されている『山形のラーメン』。
県内には個性的なラーメンが存在しますが、その美味しさは人が醸し出す!!
『鶏ガラ』『豚ガラ』は基本ですが欠かせないのが、その『土地柄』と『職人の人柄』です。今年も、ラーメン店の主人に視点を置き、山形ラーメンの魅力を伝えていきます。
美味しいラーメンの魅力はもちろんのこと、極上の味を生み出すヒューマンドキュメントも見どころ。「山形麺遊記 第6弾」お楽しみに!

山形麺遊記2018-

出演:パパイヤ鈴木  本谷亜紀

2018年2月14日(水)よる7時!

超ローカルな雰囲気のラーメン店、山形では珍しいコクはそのままあっさり◯◯ラーメン専門店、◯◯専門店が出す行列ラーメンの他、創業61年という歴史あるラーメンをご紹介いいたします。

 

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山形麺遊記6~人が織りなすコク旨味~

全国的にも注目されている『山形のラーメン』。
県内には個性的なラーメンが存在しますが、その美味しさは人が醸し出す!!
『鶏ガラ』『豚ガラ』は基本ですが欠かせないのが、その『土地柄』と『職人の人柄』です。今年も、ラーメン店の主人に視点を置き、山形ラーメンの魅力を伝えていきます。
美味しいラーメンの魅力はもちろんのこと、極上の味を生み出すヒューマンドキュメントも見どころ。「山形麺遊記 第6弾」お楽しみに!

山形麺遊記2018-

出演:パパイヤ鈴木  本谷亜紀

2018年2月14日(水)よる7時!

超ローカルな雰囲気のラーメン店、山形では珍しいコクはそのままあっさり◯◯ラーメン専門店、◯◯専門店が出す行列ラーメンの他、創業61年という歴史あるラーメンをご紹介いいたします。

 

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